動物系乾物系？醤油スープ
中細ちぢれ麺カタメ
豚肩煮チャーシュー大、白ネギ、メンマ、ナルト、のり
半炒飯（ご飯、チャーシュー細切れ、卵、白ねぎ）

もう勢いで時間見つけて都内4店舗目のこちらの平和軒さんも。。。確か移転してここになったような？
カウンター席メインで奥に長いが背中側が狭い感じ、調理厨房は目の前な... 続きを見る

冷やし中華寄せの酸味効かせたクラシカル醤油つけダレ。
ミシ旨短冊豚と大量シャキ野菜にプリモチ麺合わせの逸品。

表層油に強い酸味効かせた鶏ガラ主体の醤油つけダレは
香味野菜や昆布乾物下支えの冷や中寄せスッパー仕立て。

喉越し良い歯触りクチりのエッジ効かせた絶品ウネり麺は
癖になる酸味出汁... 続きを見る

★写真付きでサクッと読みたい方はこちらへどうぞ
https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12582055327.html
----------------------------------------
3月中旬、3日続けて平和軒を訪問。
今日は東急目黒線の西小山の平和軒です。
こちらは、時期は不明で... 続きを見る

界隈に点在する昔ながらの町中華 平和軒の西小山店。
1965年(昭和40年)創業で西五反田店の二代目弟夫婦が経営。

平和軒は昭和2年に兄弟で創業し 五反田東興ホテル前で屋台スタート。
後に兄弟が別々に店を持ち 兄が大崎広小路 弟が西五反田へ。

平和軒屋号はいずれも親戚関係。まずは大崎広小路とTOC裏の西五... 続きを見る

2018/10/19
#炒飯 #700円 #餃子 #550円
#半炒飯ラーメン #900円
炒飯はチャーシューがたくさんゴロゴロ。餃子は餡がたっぷり🎵 ラーメンも美味だしチャーシューぶ厚くて大きいし、大満足でした❗️
#平和軒 #西小山
#東京チーハン協会 #チャーハン #炒飯 #チーハン #friedrice
#ラー... 続きを見る

平和軒制覇の道！

都内にある平和軒は全部で3軒、平和軒と平和軒と平和軒。その3軒は全て親戚筋で営業されているという。これは何気に制覇したくなりますよね。と言うことで、本日は西小山の「平和軒」へ伺って参りました。

お店は西小山にこま通り商店街の中程。扉を開けるとお店は大将と女将さんの夫婦舟。典型的な昭和の町中華風情です。故にもちろん頂く... 続きを見る

#炒飯 #700円 #餃子 #550円
#半炒飯ラーメン #900円
炒飯はチャーシューがたくさんゴロゴロ。餃子は餡がたっぷり ラーメンも美味だしチャーシューぶ厚くて大きいし、大満足でした❗️
#平和軒 #西小山
#東京チーハン協会 #チャーハン #炒飯 #チーハン #friedrice
#ラーメンつけ麺研究会 #ラー... 続きを見る

綺麗な店内ですが　ラーメンは昭和っぽくて良い！　普通の醤油ラーメン！　ラー油が少し辛いです笑

さて、入るのが少しためらわれる店構え。なんか常連感あって入りにくいんだよな。実際に頼んだのは半チャーハンセット1000円、ラーメンだけなら650円。まあ、お値段なりのラーメン。特にどうこうと言うことない、よくある町中華。まあ、日高屋とかそんな感じね。なら、日高屋で良くね？安いのがいいなら。

7/18（金）19：50　前2後0　

L字カウンターのみ11席ぐらい。年配のご夫婦（？）で切り盛り。

茹で上げた麺に中華鍋でしっかりとあおられた熱々のスープと具が注がれた。もうもうと立つ湯気が旨そう。スープは動物系の旨みに野菜の甘みが溶け込み塩気の効き方も絶妙。塩角の鼻につかない尖り方がいい。野菜に振られた胡椒がス... 続きを見る