平日11:30頃到着。外待ちはないものの店内で7名待ち。その後は外にも20名ほど行列が出来てた人気店。


了解です！
「新倉で味玉つけめん（大）」を食べたと想定したレビューを、自然で読みやすく、食べログ風にもSNS風にも使える文で作ります。
※口調や長さの希望があれば後で調整できます。

今回は味... 続きを見る

愛媛松山一人旅。松山空港からリムジンバスで大街道へ。宿泊予定のホテルに荷物を預けて早速麺活。目指したのはRDB愛媛ランキング3位のコチラ。平日の11:50到着で満席。つけ麺が推しのようだが、あえて中華そばのチケットを購入して中待ち5人に接続。回転良く5分ほどでカウンター席に案内された。店主さん含め3人でのオペレーション。5分ほどで提供。シンプルなビジュアル。スープは芳醇な醤油が... 続きを見る

松山出張。(金)11:15着、凄い、並び20人くらい、約30分で着席。ほとんどの人が注文しているつけ麺とは趣を異にする中華そばを選択。鶏油は少なめ、出汁は薄め、締まった感じの淡麗濃口醤油のスープに細麺。流され、倣らうことも時には必要、やっぱりつけ麺のお店なのでしょう。

松山の人気店。お昼時は結構並びますので、少し早めに行った方が良いと思います。
並んでも回転は早い方で10分〜20分程で店内に入れます。
つけ麺が好きで、とみ田、一燈なども食べましたが、名だたる名店に肩を並べる美味しさです。
麺を食したら最後のスープ割まで美味しく頂けます。

2018/11/21 過去ログ

最近よくある水鶏系に鶏油 ハイグレードな醤油を使った感じの味 愛媛で2018ビブグルマン 接客などなどスバラ 若者のつけ麺が多かったなー
またつけ麺食べに来よう

2022年1月15日

茶濁したつけ汁はマタオマ系っぽい見た目です。つけ汁は動物と魚介を合わせたもので濃厚ないわゆるマタオマ系です。動物と魚介の両方の良さが出ていてうまいです。動物と魚介のバランスがよく両方の旨味がよく出ていてパンチありいいです。ただ濃度がかなり高く濃厚でしつこさが感じられます。その割には雑味などがないのはいいです。
麺は太麺でモチ... 続きを見る

松山の超人気店。昼ピーク直前に店頭を確認したところ，タイミングよく外待ち無しで中を確認してもすぐにいけそうだったので入店。券売機で「特製つけ麺」をポチり，食券を渡したあたりで着席できました。

待つことしばし。登場したのはスープがたっぷり入った器と，きれいに盛られた麺の上で2種のチャーシューが乗った麺丼です。スープを一口。柚子の果皮が漂うスープはもはやいうこ... 続きを見る

とても美味しいつけ麺です。麺のみずみずし感が目でもわかります。また、チャーシューとしてのローストポークも色合いがよくおしゃれな感じです。つけスープは味わいが深い王道のスープです。麺自身は目立たないように癖はないですが、味わい深い麺です。
ぜひ食してみましょう。松山市内では１・２を争う味です。

11時オープンと同時に来店。

いやーこういうつけ麺が久しぶりに食べれて嬉しい！！
まずバランス最高のつけ汁！！
麺によく絡む濃さで良い味の出ている魚介。
味が濃いが、柚子の爽やかさで食べても飽きない。
しつこさを感じさせない。
麺は弾力があり、つるりといけます。

チ... 続きを見る

松山の人気ラーメン店の一角。閉店間際でもほぼ満席の賑わいをみせています。

ほのかに柚子が香る濃厚なスープ，綺麗に盛りつけられた麺，具材のどれもが（いい意味で）相変わらずの安定の美味しさです。前回極太だったメンマが細めのメンマになっていましたが，新型コロナの影響で極太メンマ入荷の無いとの掲示がありました。
前回よりも点数が低いのは味玉の黄身が好みを... 続きを見る