本当に残念なことですが、東京ラーメンの名店のこちらが２０２４年１月２６日で閉店となるとのことです。店内にもその旨の張り紙がしてありました。
　ダイエットのため平日のラー食を止めていたので、しばらく足が遠のいていましたが、いつも暖簾を見るたびに「土曜日に来ようかな」などと思っていたものでした。
　おそらく最後となる一杯もなかなかの出来栄えでした。薄味ですがうま... 続きを見る

老舗町中華（メニューやカウンターだけの形態はラーメン店に近い感じ）。

もやし麺と半チャーハンを注文しました。

もやし麺は、もやし餡とあっさりスープ、すっきりした細麺という構成。ラーメンだけでも、懐かしくシンプルな美味しさがありそうだったが、もやし餡の旨味、香ばしさが効いて満足度かなり高まってました。

半チャーハン... 続きを見る

九段下、専修大学のすぐ前にある町中華。ここの半ちゃんラーメンは、ときどき無性に食べたくなる。

さぶちゃんから派生した半ちゃんラーメンはこの界隈に何軒かあるが、私はここの「程よい感」がたまらなく好きなのだ。

ラーメンのスープは薄めだが程よく鶏ガラとチャーシュー肉の旨味が効いていて、そこに程よいカエシや化調のコクが加わる。麺は、いかにもな... 続きを見る

２日続けての訪問となりました。こちらのチャーハンは半チャンになっていません。写真を見るとわかるのですが、1人前あります。つまり半チャンラーメンではなく、全チャンラーメンです。お腹をいっぱいにしたい時はこちらを頼めば、安く満腹になります。
　ラーメンは相変わらずの完成度の高さ。特に上品なスープと大きく厚めのチャーシュー(2枚ではなく、２つの塊)にいつも感心しています。チ... 続きを見る

久しぶりに足を運びました。行列には並びたくないので、午前１１時半ごろに到着しました。３席空いており、滑り込みました。そして、あっという間に満席です。ラーメンをお願いし、待つこと５分程度で提供されました。
　透明感のあるスープに、大き目厚めのチャーシューが２塊、小ぶりの海苔１枚、エンドウ豆２本、メンマ、刻み葱がトッピングされています。スープはあっさりとした中にも、深い旨... 続きを見る

暑い日に、中高年が食べてはいけないものを食べてしまいました。が、こちらの醤油ラーメンの魔力にはかないません。一窟スープを啜った時の、ふくよかな味、香り。個人的にはベスト１です。今回はチャーシューのトロトロ具合も素晴らしいものがありました。厚さ１㌢超の、浮遊大陸(古い)のようなチャーシューが半分ずつ２枚乗っていました。箸で持つと、プルンと落下してゆきました。私にとっては非の打ちど... 続きを見る

先日、いただいた五目麺と具材は同じですね。タマネギ、キクラゲ、インゲン、ニンジン、セロリと思われる野菜、エビ、イカ、豚肉が餡にとじられていました。五目麺は溶き卵でとじてありましたので、違いはその点だと思われます。
　いずれにしてもたくさんの具材がてんこ盛りで、どこから麺を引き出すか少し迷いました。
　今回は細麺がやや残念でした。麺上げがちょっと早かったのか、... 続きを見る

五目麺と名乗るだけあって山海の食材がてんこ盛りでした。タケノコ、ニンジン、ハクサイ、タマネギ、キクラゲ、エビ、イカ、豚肉、さらに溶き卵も絡んでいました。特に、私の好物のタマネギが大降りに切ってあるのには満足しました。タマネギのシャキシャキとした食感を楽しめました。
　スープは塩味です。こちらもほど良い塩加減に、うま味をしっかりと味わえました。温度も熱々で良かった。麺は... 続きを見る

このお店の醤油系のラーメンは、大好物となっています。ヤラセでもなんでもなく、「満足」(ラーメンデータベースの評価では100点)の一杯ばかりです。そして、醤油ラーメンのラスボスと勝手に思っているのが、こちらのラーメンとなります。値段も高めですが、ステーキと見まがうほどの大きさのチャーシュー(肉の塊)が4個(枚)も入っています。ドーンと出されると迫力があります。
　まず、... 続きを見る

5月7日（土）11時20分入店、早速、ラーメン大盛+半チャーハンを注文し早速着丼、まずはラーメンスープからいただきます。上品な東京ラーメン、若干薄口のようにも思いましたが、次第に丁度良い味になってきました。麺は少し縮れた細麺でスープが絡んで美味しいです。チャーハンは香ばしい味付けでラーメンスープとお似合いの逸品です。お腹いっぱいになりました。