2023/10/7昼
仕事終わりにこちらへ。小馬と書いてポニーと読むらしい。
長岡生姜醤油ラーメンというとだいぶ前に秋葉原の青島食堂を食べた記憶があるけど、ほとんど覚えてない…
入り口で待つ3人に連結して、5分ほどで店内へ。
着席後10分弱で着丼。
生姜を感じる鶏ガラスープに醤油のキレも加わって旨い。
185... 続きを見る

〒946-0107
新潟県魚沼市下田106

『らーめん小馬〜ポニー〜』

チャーシューメン
¥800- ☆☆☆☆
塩ラーメン
¥650- ☆☆☆☆
餃子
¥400- ☆☆☆★

長岡生姜ラーメン好きラーメン博士のホゲ君が行ってみろと言... 続きを見る

20200526
昨日は新潟県魚沼市「小馬」にて、塩ラーメン650円。
数日前に食べた「ハルヤ」の斜め前。
豚のスープ。これ醤油を頼めば良かったかな。
ニンニク・・生姜‥セロリ・・と香味野菜味が独特で、これが美味い。麺は太麺縮れで柔いが弾力があり、麺量は茹で前200ありそう。
3種のチャーも沢山。安い！！

いつもながら美味しい。
帰省したら最優先で食べに行くようにしてるけど少しゆで方と大盛りと普通盛りで味のブレあり。
ネギは切りたてを希望します。

ごはんやさんがあった所に生姜醤油ラーメン屋が出来たと聞き来てみました。ちょうどお昼と言うこともあり家族づれから職人さん昼休みの営業マンさんで賑わっていました。小千谷のヒグマほぼそのまま、こっちの方が丁寧かもしれません。
魚沼で生姜醤油系食べれるようになり非常に嬉しいです? 美味しかったです。また来ます♫

ひぐま系生姜醤油らしく生姜が力強いラーメン
魚沼地域で生姜醤油食べるならここ

んーもう文句なしです。
生姜醤油界のトップコンストラクターではないかと。

少し味が変わって来たような気がしました。

もしかしてまた美味くなったのかもです
チャーシューもうまい

美味い
麺固にすればよかった