●四国旅行2025

4日目の朝、この日、他のメンバーのリクエストでランチは神戸まで移動→三宮の人気ステーキ屋でランチする事が決まっていて、朝7時にラーメンが食べられるのって宿泊した坂出のホテル周辺では此処しか無くて中華そばとうどんの合い盛りを食べて四国全域を狙って居たんですが、この日、提供が無いとの事で残念w

結果食べた、う... 続きを見る

翠賀正 at 賀正軒 三宮店

禁断の深夜ラーメン❢

神戸市内中心に6店舗展開されてるこちらへ❢

知らなかったんですが翠があるのに興味津々❢生バジルにパルメザンチーズを豚骨と合わせた1杯❢

朝4:00迄営業されてるのはこの場所ではあり... 続きを見る

白賀正をいただきました。パツンパツンの細麺は好みのタイプ。豚骨スープは見た目よりあっさりしていながらコクがありました。替え玉は100円で瓶ビールは580円で提供。テーブルの紅ショウガ・高菜・摺りゴマで味変しながら最後まで楽しめました。

飲んだ締めに訪問。

細麺にベースはマイルドな豚骨スープ。ラー油と唐辛子でスパイシーに仕上げていますが、刺激がもっとあっても良いかも。

コスパは今ひとつかな。

9/23（祝）22:45頃。夜遅くですがほぼ満席。運よく待たずに入れました。
バジルの浮いた豚骨スープと、ねぎの上にたっぷり載ったチーズのビジュアルが斬新。
スープはバジルの風味と豚骨の風味がほど良くミックスし、無国籍感ありですが以外に合います。
麺は豚骨ラーメンらしく、細麺ストレート。注文時にゆで加減を聞かれて硬めを選択。個人的にはバッ... 続きを見る