１０月２日お昼訪問、メニューをリニューアルされた武田中華そばさんへ久しぶりの訪問でリニューアルメニューの「博多ワンタン麺」「辛子高菜」「替え玉」を頂きました！
店内に入ると適度な豚骨臭が漂います、食券を買い店主さんへ渡し奥の席へ着席、程なく着丼！
スープから頂くと適度な豚骨臭にライト気味の粘度、旨味はガツンとと武田店主が毎日食べても飽きないイニシエ系博多ラー... 続きを見る

１１月２日お昼訪問、お久しぶりの武田中華そばさんで数量限定の「ピリ辛中華そば」を頂きました。デフォの鶏醤油ベースのスープに豆板醤等で絶妙なピリ辛の味付けにしたスープは中々なピリ辛感でかなり好みのスープです、麺は１．５玉の麺量の少し縮れた感じのストレート麺で熱っあつのスープとよく絡みます。具材は豚バラ・白菜・ネギ・とろーり黄身の味玉とボリュームたっぷりでニンニクも効いていてまさに... 続きを見る

７月１４日お昼訪問、少～し久しぶりに阪南市の武田中華そばさんへ｢中華そば」ワンタントピを頂きました！
オープン当初に来店した時の中華そばは醤油豚骨の和歌山ラーメンでしたが昨年末くらいに豚骨醤油がメニューから外れ、名店清乃さんでの経験がぎっしり詰まった鶏清湯の醤油ラーメンが中華そばに変更になたようでメニューには「高井田系」と書かれておりました！
その中華そばを... 続きを見る

３月１７日お昼訪問　阪南市の武田中華そばさんへ半年振りの訪問、新メニューの「まぜそば」をマルチョウトッピングを頂きました。
中央に生卵後配置されたかな～り美味しそうな一杯、ミンチ、角切りチャーシュー、マルチョウ、ネギ、ニラ、たまねぎ、のり、そしてにんにくをタレそして中太麺とを豪快に混ぜ混ぜして頂きますとニンニクが効いたタレと生卵が混ざりあいバランスのいい旨さです、中太... 続きを見る

９月３０日お昼訪問　阪南市の武田中華そばさん三度目の訪問、鶏醤油中華そばマルチョウトッピングを頂きました。
少し前にＳＮＳでマルチョウトッピング開始の情報があったのでこの日は迷い無くオーダー！
スープから頂くと前回頂いた限定中華そばと同じく鶏の旨味と甘め醤油タレの絶品清湯スープです。
麺は平打ちの中太ストレート麺で短めの麺長で食べやすいですね、もう... 続きを見る

８月２４日お昼訪問　所要で近くまで行ったのでオープン日以来行けてなかった阪南市の武田中華そばさんへ、限定中華そばを頂きました。
清乃さんや金久衛門さんで修行された店主さんの作る醤油の一杯をスープから頂くと鶏出汁の旨味とやや甘めでキレのある醤油タレの絶妙なバランスでウマウマな清湯スープです、シャキシャキの葱と一緒に頂くと美味しさ更にＵＰ～！
麺は平打ち中太スト... 続きを見る

阪南市に和歌山の名店「清乃」近鉄店の店長をしていた方が開店されるとの事で早速オープン初日に駆けつけてきました！
中華そばの麺＆チャーシューが大盛りの特製を頂きました！
オープン初日で店主さんオペに慣れていないご様子で少し待ちましたが、美味しそうな一杯が着丼！
熱っ熱のスープから頂くと豚骨がしっかりと動物系を感じられる旨味がギュッと詰まった... 続きを見る

駐車場あり。うまかった。