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「煮干中華そばノーマル」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真器小さ三角系、カフェタイプ?其によりスープ最小限。
麺パツパツ小麦感上等、メンマ短冊普通。

パンチとクセは無く、
美味しい一杯でしたが、煮干を看板に謳うなら物足りないかな。

優しい美味しさでした。

テーブルに胡椒が欲しかった。

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「煮干中華そばEASY+煮卵+玉ねぎUP」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真9/10(火)20:25頃 再訪。

先客3名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、カウンター席へ。
バッチリ空調が効いていて快適です^^

3分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
表面を厚めに油が覆っていますがオイリー感はそれほど高く無く熱々仕上げです。
動物系のスッキリ出汁... 続きを見る

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「煮干中華そばNORMAL+ニボバタご飯」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真浅草にお詣りに行った帰り、どこでラーメン食べよ?と検索して見つけたこの店。
(ラーメン以外の選択肢はないw)
他の方のレビューでニボバタご飯が絶品とのことだったので、和え玉と悩んだけどこちらにしました。

白黒のオシャレ空間でワクワクしながら待っていると~、来ました‼️
normalってどのくらいニボってるのかしら…おぉー!
思... 続きを見る

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19:10頃訪問。先客3名後客2名。店内は奥に向かって細長い間取りとなっており、1列のカウンターのみが設けられている。窮屈さは無く、キッチリと清潔にされており居心地の良い空間だ。男性2名による切り盛りで、接客は普通。

金曜日15食限定という本メニューを選択。暫く待って配膳された。

スープは、如何にも濃厚煮干し系という色合いのモスグリーン。表層にはやや多めの液体油。
飲んでみると、煮干の風味旨みが前面で力強く主張。苦み、えぐみも感じられるが、濃厚煮干し系としては必要な要素と言えるだろう。嫌味になるような雑味やザラつきはキッチリと抑え... 続きを見る

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「煮干し中華そば」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真少し動物系の臭みが気になるけど、それが特徴なのかも。
思っていた味わいとは違ったけど、全体的には普通においしかった。

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「煮干中華そばNORMAL」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真12月 木曜日

ラーメン改で貝塩らーめんをいただいた後、近くの担々麺のお店に行くと既に閉まっている・・・

かなりお腹が減っていたので、後1杯は食べないととRDBで検索するとこちらがHIT!蔵前駅から都営浅草線で本所吾妻橋駅まで行き、そこから徒歩3分程で到着しました。15:30までの営業時間は本当にありがたいです!
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「煮干中華そばHARD+煮卵+玉ねぎUP+メンマUP」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真10/23(火)19:45頃 再訪。

先客1名、後客1名。
店内の券売機にて「裏」と迷うも私には危険そうなのでHARDを購入し、カウンター席へ。

4分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口・・・
苦味はなく微かにエグミの残った煮干し全開で、動物系が後支えする旨味バッチリなニボニボHARDスープで... 続きを見る

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「煮干中華そばHARD」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真宇都宮市に本店を置くお店が、4号店として首都圏では千葉県の我孫子に次いで昨年の7月下旬にオープンさせたお店とのこと。
ニボラーの端くれとして気になったので訪れた。

ペンシルビル特有の細長いお店で、カウンター7席のみとこぢんまりしているが、店内は白と黒を基調としたシックで落ち着いた雰囲気。

レギュラーメニューは煮干中華そばのみで、煮干し出汁の濃度... 続きを見る

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「煮干中華そば  HARD」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真今回初めての来店。(^ ^)

煮干中華そば HARDを注文してみました。

注文してから直ぐにラーメンが出て来ました。
麺を見てみると細ストレート麺、
だから直ぐに出て来たのかと。(^_-)

スープを飲んでみると、HARD【味濃いめ】な... 続きを見る

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「煮干中華そば ハード」@煮干中華そば のじじR 本所吾妻橋の写真2018.7.19

麺はポキパツが弱めの細麺
スープはハードで注文しましたが、
煮干好きとしてはもう少しえぐみが欲しい
鶏出汁と合わさってバランスはとても良かったです。
具はチャーシュー、メンマ、玉ねぎ、ネギ

限定メニューが曜日によってあるみたいなので
チ... 続きを見る

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