2025年2月　実食

夜営業でお酒をたしなむお客様がメインながら、ラーメンメニューも複数提供するお店です。

麺は、地粉百年小麦使用オリジナル麺だそうです。やや中細で長め、しっかり目のゆで加減です。暗い色味が国産小麦っぽいです。こだわりを感じます。
スープは、魚介が強めに香る薄茶色のものです。「あっさり」と表記されていますがう... 続きを見る

令和５年１月訪問、最近こちら方面に用があり夜営業にお邪魔しました。家系ならではの豚骨醤油はなかなかの粘度感でしっかりした味わい。うまい。麺は多加水の太麺ストレートつるりとのどごし、チャーシューは少し炙ってある見た目の豚バラロールはほろりと崩れる柔らかさ、メンマは小ぶり、刻み玉ねぎ、ほうれん草、焼きのりと家系には定番のトッピングもしっかり添えられている。その他にカイワレがトッピン... 続きを見る

たてラの塩
X月　夜のみとハードル高いこちらへ
ラーメンのみと言うよりの飲みも活発なお店、ほど満席とはびっくり
後払い

スープ　出汁生かすためか？味噌かなり弱めでもうひとパンチ欲しい所です、温度も高めでなく少し想像していたものと違います
麺　西山さんの麺、スープが弱いため、可も不可もなし... 続きを見る

20.12.12
開店が17時半かと思ったら18時半でした。
15日からでした。
口あけで店内へ入り、カウンターへ着席。
館林市は佐野に近い事もあって手打ちの醤油が多いので今回はこってりな表題を注文しました。
５分程で着丼しました。
おおっ！
ビジュアルいいですね。
真ん中に味玉... 続きを見る

親愛なるレビュアー様にオヌヌメされたコチラ『しげそば』さん♪
入店してみますと先客はおらず、店主様ご夫婦（でしょうか？）がお出迎え。
メニューは清湯・白湯・牛骨・豚骨と多彩なラインナップ。
おつまみ類も非常に充実しており、飲み屋さんとしても機能しているご様子。
そんな中、メニュー筆頭の『しげそば』をオーダー。

スープ... 続きを見る