群馬県に出かけたついでにこのお店を訪麺。
1300の到着で待ちはなし。前客8、後客17。
店内は、カウンター7席、テーブル3卓。
店員は、男性3、女性1、計4人での切り盛り。
今回は、辛味噌ラーメン990円を券売機で購入。
麺、油、味の調整を聞かれたので全て普通でお願い。
6分程で着丼。
スープは、... 続きを見る

高崎の富意家さんにて極み鶏🍜

臭み無くクリーミーな鶏白湯にぷりぷり太麺。後半の檸檬が超効果的な味変👍
半ライスに豆板醤を乗せてスープにぶち込めば至福の完食😋
手間のかかる鶏白湯を出す店が少ない中で、安定してこの味を楽しめる貴重なお店です。

10月某日実食

スタンプラリー38件目

家系とは関係なく、鶏白湯や豚骨、あっさり系までを提供しているお店です。

麺は、中太のやや短めのものです。固さも選べ、家系っぽいですが全く関係ありません。
スープは、鶏白湯にエビ油が加えられているとのことです。油の量や味の濃さも選べますが家系ではありません。熱々で提... 続きを見る

高崎の富意家さんにて何気に好きなこのシリーズ第三弾、極み鶏まぜそば🍜

もちもちの中太麺がこの一杯の主役。タレの量と鶏の風味は控えめ。卓上の調味料で好みの味変を楽しむ一杯でした。

好みだった記憶を辿り４年ぶりで未食のつけ麺を。徹底したコロナ対策が好印象。金曜の19時05分先客２名１０分後着丼。

見るからに濃そうな鶏白湯は一口目からフルボディな旨味。コキッと硬めの中太麵は多め。特筆は味変。檸檬と卓上の豆板醤でエスニック風にした時の味の足し算が完璧です💯

※このレビューを見てくれた皆様に御願いです。
また緊急事態宣言にならないように全ての御店で入店直後の手の消毒と食べるとき以外のマスク着用を守りましょう🙏
「ご馳走さま❗」はマスクをしてから❗
らーめんを愛する方々で広めて頂けると有難いです🙏

群馬県伊勢崎市からテンポ良く安中市に向かうが、暖簾ジャストでお昼🍜🍥を頂けそ... 続きを見る

●2019年10月9日(水)晴 11:47訪問 11:54着丼。

●2019年239杯目(10月8杯目)の麺研究です。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2019▶2020最新版]に掲載されていて、群馬県高崎市飯塚町にある『富意家』さんへ訪問をしました。

●お店に入り、右側にある券売機で食券... 続きを見る

夏に相応しい一杯を食してきました

暑さに当てられたのか休んでも体に疲労感が

だけどお腹は空き、食に悩んで伺ってきました

当初はまぜそば目的でしたが妙にそそられるつけ麺の文字

つけ麺と極み鶏つけ麺が同じ値... 続きを見る

4/16　お昼に訪問。


　高崎方面へ向かうのも久々です。胃が不調だったので、昼食はあっさりを求めてみました。･･･と言いながらも目ぼしいお店が浮かばず、こちらに伺ってしまったわけです。
　あっさりメニューもあったと思い、確認したところ良いものがありました。そんなわけで標記の食券を購入します。お値段は780円です。どうやらこのメニューで... 続きを見る

3月7日に訪問。
この日はお昼に伺ったところ、運悪く19時からの営業とのことだったので夜に出直してきました。
今回はまだ食べたことのなかった極み鶏まぜそばを選択。価格は880円です。加えてラーメンパスポートを使用し味玉をトッピングしてもらいました。

時刻は22時前と遅かった為か先客もおらず、待つこと10分足らずでまぜ... 続きを見る