H31.2.26 12:10訪問。
店舗横の駐車スペースに車を停めて入店。
先客３名、後客２名。
入口左側の券売機で表題をポチ。明るい女性スタッフに渡します。
寡黙な男性店主の調理で５分ほどで着丼！
ザク切りキャベツに細切りメンマ。刻みネギにロースとバラチャーシューの２種類。
スープに魚介の風味を感... 続きを見る

魚介豚骨系の味噌です。
味噌は店によってそんなに違いの出づらい味ですが、ここの味噌はオリジナルな感じでうまい！

次は煮干しの醤油か塩を食べてみよ。

美味いけど魚介豚骨程の真新しさというかインパクトが無かったかな。
魚介豚骨と違い細麺、固めでも少し柔いのでバリ固が良い。

次は味噌か煮干し系食べてみよ。

比内地鶏とアオサの塩ラーメン(限定)＋小ライス(850円＋100円)

週末昼の訪店。開店時間過ぎで待ち無し。
券売機でお目当ての限定メニューの食券購入､奥さんに渡します。
完食セットのボタンが見つからなかったけど､やめてしまったのかな。

10分位での登場。
アツアツのスープは表面に薄っ... 続きを見る

H30.4.10 18:35訪問。
駐車場が裏に2台分あるのですが業者の車がいて停められずコイパへ。
先客0、後客0。
粘度の高いスープ。塩分控目。魚介出汁良く利いています。味噌のコクが良いですね。
麺は中太平打ちストレート。加水率高くモチモチ。持ち上げるのが重く、麺が長くて手が疲れるレベルです。賛否両論ある麺かも。私... 続きを見る

土曜の開店10分でほぼ満席。
接客いーです！

ネギチャーシュー丼セットで1,150円
普通に美味い。
生の卵黄は悪くないけど無くても良いかも。
生キャベツ合う！
麺が珍しく細めの平打。
替玉すると麺にタレが掛けてあり薄まるのを防ぐ気遣い。
替玉の時... 続きを見る

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ横浜線町田駅の南東、都道４７号線沿いにある。
・店の外観：白っぽいひさし型看板、赤い暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで９席ほど。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人、接客の女性１人。
・注文方... 続きを見る

週末昼､国産素材＆無化調の素材系らーめんを謳う町田のTAMAZOへ。
TAMAZOU-86､tamazou､半チャンラーメン たまぞう 下柚木店､十八製麺などの
たまぞう系列のお店では無く､静岡県藤枝市から移転してきたお店です。
この日のお目当ては土日限定メニューの鶏塩らーめん。
これは昨年末に「丸ごと比内地鶏と鰆節の贅沢塩らー... 続きを見る

週末夕方の訪店。18時前で待ち無し。
券売機でおすすめとなっていた濃厚魚介豚骨醤油と完食セットの食券を購入､
店主に渡します。
完食セットは温玉とライスのセット､〆のおじや用。
暫し待ちます。

10分程での登場。
スープはとろみのある豚骨醤油に魚介が効いたもの。
所謂豚骨魚介と... 続きを見る

CPうんちゃら言う人もいるようですが‥
食べる側のCPと作る側のCP、私は安くて不味いより少し高くても美味いのが良いです。

ラーメンに関しては濃厚味噌ラーメンが自分は好きです。