スープを飲んだ瞬間感じたのは「うまい！！」だけ。
本当にスープがうまい。
普通のとんこつラーメンによくあるとんこつ臭や油っぽさがまったくなく、
とんこつのうまみのみがスープに溶け込んでおり、なおかつさっぱりしている。
いくらでも飲めてしまう、最高のスープ。

そして麺は細めん。
この細麺は、麺の細さや味は問題なかったが、
惜しかったのは麺がやわらかかったこと。
今度注文するときは、麺硬め... 続きを見る

「大分ラーメン」
と聞いて想像はつかなかったけどやっぱ九州はとんこつ。
スープは臭みがないトンコツでグイグイのめちゃう感じです。
麺も九州細麺。
スープとの相性も良かったです。

不満は量が少ないこと。
替え玉は普通１００円でしょ？
がばい残念です。
これは佐賀でした。

素直にうまいです。臭みもクセも無くうま味の強いスープ。自分の好みのラーメンです。スープがとにかく好き。お勧めはラーメン＋焼き豚丼（またはライス）。焼き豚丼にこのラーメンスープをかけて茶づけみたくして食べるとこれがまた旨い。
嫁の帰省先の通り道だったこともあり盆休みは行きと帰り２度食べさせていただきました。

店主、従業員さんの態度も非常に良く、良く出来ているお店。

「宝来軒」という名前から、ともすると普通のラーメン屋さんを連想するが、山梨市近辺では珍しい、とんこつ専門のラーメン店。麺は細麺で、博多風。スープはあっさり系のとんこつだが、しっかりととんこつの味わいがある。麺は少なめだが、替え玉があるので、これを追加すれば量は満足できる。駅前とはいえ、人口の少ない山梨市で、とんこつ専門が成り立つかどうか、今後に期待したい。

大分県で人気のお店だったと外に記事がはってありました。
ラーメンは博多のラーメンのような極細麺。
臭みのないスープ。（とんこつで、もしかするとちょっとだけ醤油ダレ入っているかな？）抵抗無くすいすい飲めます。薬味のごまとねぎの存在はそんなにアクセントになっていませんが・・・。
味のバランスはとんこつとしてはいいのではないでしょうか？○岡家やこ○ぼ家のような「とんこつ臭い」のを売りにしているような店とは対極にあるようなスープに感じます。
超極細麺もいいですが、これだけ細いと食べ終... 続きを見る