初訪問～！
本日の少し遅い昼ラーメン！
14:30➰
お客さんは２名～
外から店を見ると、営業中か良く分かりませんでした！
券売機で200～300のラーメン780円をチョイス！
カウンターへ！
麺の量、野菜の量、脂の量を聞かれ！
麺、300！
野菜、... 続きを見る

お久しぶりです。
久しぶりにログインできたので、西東京市を中心にまたレビューしていきたいと思います。


11時半開店直後に来店。
最近工事が終わり気になっていたお店です。
俗に言う二郎系。
同じ値段で麺200と300が選べたので、300をチョイス。

野菜少... 続きを見る

22時過ぎにどうしてもラーメンが食べたくなったので、様子見がてら訪問。
前来たときスタッフ二人ったのがおっちゃんのワンオペになってました。まぁ規模的に妥当なんでしょうが。

着丼してまずはレンゲでスープを一口。
相変わらずスープがペラい、圧力寸胴使う店にありがちな、乳化はしてるのに豚の出汁が薄いってやつです。
あと妙な臭み？が、... 続きを見る

並ばず着席。
店員さんが珍しく緊張感ない感じ。

野菜は普通で500、
マシで800㌘とのこと。
スープは割りとライトだが油は多め。

配管改修、まだ必要そう。
臭い気になる。

2017/10/24訪問。

ずっと工事中で休業していたこちらが再開したとか？

昼過ぎに来てみると店内はほぼ満席。

小があることに気づかず、らーめん（200g）で食券購入。

オープンな厨房から見えるのは、圧力鍋タイプの大型寸胴。乳化しているのかな？微乳化かな？非乳... 続きを見る

田無から保谷に向かう新青梅街道沿いでカウンターだけの二郎インスパイアのお店。店主が1人で調理しているらしい。らーめん780円で200gか300gを選べる。小らーめん150グラムは680円。
初訪なのでここはノーマルに200g麺硬めで。野菜（500g）と脂は普通で頼みました。
カウンターにある黒胡椒、刻みニンニク、一味、タレ醤油（当然カネシではない）、お酢はど... 続きを見る

再オープンとのことで訪問

以前とはかなりスープ変わっていて非乳化でニンニクの香りが強いあっさりしたもの。
豚の出汁もあまり感じられず、うーんこれはという感じ
ブタもツナ系でやわらかいけれども味が染みておらずスープに沈めてどうにか。
というか980円で小ぶりの豚4枚は少しさみしいかなぁと思いました、写真で出て... 続きを見る

9月13日 13時30分到着
待ち無し 先客４人
再オープンとのことで行きました。
店員さんは二人で対応。一人は研修中みたいで、配膳までちょっと掛かりました。
トッピングは、ヤサイとアブラのみで、食券を渡すときに聴かれました。
麺は中太ちぢれ、スープは意外とあっさり、味は濃いめ、アブラは多めでした。
尚、調整... 続きを見る

日曜日にやっているラーメンやさんにと思い来訪。並ばず入れました。二郎系ではあるが、味が薄いのと、麺が平打ちなのはよいですが、薄いのが気になりました。野菜は普通で500ｇ、マシで800ｇとのことで、自分は普通で頼みました。アブラも普通で頼みました。肉はハムのパサパサしたような感じでいまいちでした。