18/2/20訪問。過去分ですが、閉店しているので、足跡を残させていただきます。辛味噌らーめん(900円)を。スープは、生姜のアクセントが効き、適度な辛味はあるものの、とても穏やかな仕上がり。味噌感もマイルド。麺は、チリチリの中細。この系統によくある麺。カネジン食品かな。具は、もやし・玉ねぎ・メンマ・チャーシュー・挽肉。薬味に、長ネギ・糸唐辛子・白胡麻・生姜。挽肉を溶かないと辛... 続きを見る

今月（2023年3月）末で移転とのことで2度目ですが先程いただきました。
前回は生姜が少し苦手なため、生姜抜きでいただきました。
でも今回は最後になるかもしれないとスタンダードでいただきました。
生姜のキレがスープとあわさって以前よりさっぱりした印象でした。
こってりな味噌を求めるなら違うかもしれませんが、コクのあるスッキリとし... 続きを見る

移転前に頂いておこうと思いこちらへ。
夜伺ったが並びはないが、店内は満席状況。店主のワンオペで繰り広げられている。
先客退散で店内へ。入って左手にある券売機に向かい、メニューを確認👀
今回はこれかなと思い、表題を購入～。用意された席に腰おろしした後に食券を差し出して店主に願い出るm(_ _)m
寡黙な店主が調理する光景... 続きを見る

2023年2月24日 1310頃訪問

"らーめん風"で"味噌チャーシュー(大盛)"1,100円を頂きました。
Twitterで3月一杯でつくば市へ移転されると見て、これは最後に行っとかなきゃと訪問しました。
1300頃でしたが空いてましたので、約5分で着丼でした。
やはり見た... 続きを見る

2月11日訪問。

券売機に味噌、辛味噌、黒味噌と並んでいます。
どうやら味噌でも辛い系が得意なお店のようです。

出てきたどんぶりは非常に上品な盛り付け。
チャーシューの上にショウガが載っているのは、味噌ではありがちなのでしょうか。

スープは少し舌先に刺激のある味わい。
これ... 続きを見る

[訪問時期] 2023年1月中旬（休日） 昼
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 味噌らーめん
[価格] 800円
[出汁] 豚骨/清湯
[味] 味噌
[麺] 中細縮れ麺（140g位）
[具] チャーシュー、メンマ、半味玉、玉ねぎ、挽き肉、ネギ、生姜
[卓... 続きを見る

以前から気になっていましたが、なかなか機会を得られず、やっと伺うことができました。メニューも黒い味噌？と気になってきたものを選択です。
店内を見渡すと、黒味噌の黒はイカ墨とのこと。どんな味になるのか想像しつつ10分弱で着丼。本当に黒いです。香りは味噌ですが、とてもまろやか。まずはスープをひと口。味噌の風味が口に広がります。そしてイカ墨由来の肝のような後味がくせになりま... 続きを見る

2022年4月10日 1450頃訪問

"らーめん風"で"黒味噌らーめん"1,000円を頂きました。
食券制で、カウンターのみのこぢんまりとした店内です。
閉店間際でしたので、チャーシューらーめん等殆どが売り切れランプ点灯でしたので、ここは黒味噌らーめんをプッシュ。
約5分で... 続きを見る

風さんで初の激辛を選択
激辛レベルの辛さは３段階から選べてレベル２でお願いしました。
出来上がった１杯は普段食べているスープの色とは全く違い深い赤色をしていました。
まずはそっとスープから飲むと口の中が痛くなるレベルの辛さで痺れもある感じでどんどん辛さが蓄積されていきます、これは辛いのが好きな人が食べたら思わず笑顔になるしっかりとした辛さ... 続きを見る

この日も引き続き松戸でお仕事。
冷え込むので温まる味噌ラーメンなんかが食べたい気分なので、こちらへ伺ってみました。
ご店主はらーめん 空 本店系列のご出身だそうで、
いわゆる「すみれ」の系譜を受け継いでいるようですね。

12時ちょうどの到着で、店内満席。
店内の券売機には基本の味噌に辛味噌、黒味噌がラインナ... 続きを見る