麺が独特。灌水多めの低加水。札幌ラーメンの麺をぼそっとさせた感じ。嫌いじゃない。店主の茹でがいまいちで、ダマになってたのはご愛嬌か。スープは、ピリ辛味噌で味がわからなくなるが、基本うまいと思う。チャーシューは間違いなく高ランク。