【謹賀新麺】
今年一発目はココと決めていた。
隠れ家ラーメンのプレッタムーアだ。
すっかりメニュー制覇したつもりでいたが、先日の店主のインスタ投稿で塩とつけ麺の未食が判明。
新年の挨拶を兼ねて堂山町へ。
近況や裏話などを色々と話を聞かせてもらった。
_
味に関して今回敢えての苦言を呈すと、塩味がかなり強い塩p... 続きを見る

【ビル3階の隠れ家ラーメン店】
不利な立地にも関わらず、地道に旨いラーメンを提供し続ける店が、梅田東通のちょっと先にある。
しかもエレベーター・エスカレーターの無いビルの3階。
ラーメンWALKERや究極のラーメンにも最近掲載されたので、記事だけは見かけた方もいるのではないだろうか。
バー風の落ち着いた店内。
鶏白湯を... 続きを見る

まぜそば＋味玉@POULET AMOUR in 梅田堂山町
【ビル3Fのラーメン屋】
梅田東通り商店街を抜けて、少し左に行ったところにこの店はある。
鶏白湯が売りの店だが、まぜそばもあるので今日はそれをチョイス。
追い飯は無いが、220gの総量で物足りなさは感じさせない。
極太麺ではなく、ラーメンと同じ麺を使用している... 続きを見る

醤油鶏paitan@POULET AMOUR(プレッタムーア) in 梅田堂山町
【テレビチャンピオン優勝 熊谷達也プロデュースの新店オープン】
鶏白湯の新星が梅田堂山町に出現した。
プロデュースをした熊谷達也氏とはこんな方。

テレビ東京のTVチャンピオン『シェフNo. 1グランプリ』で優勝した経歴を持ち、... 続きを見る