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ポイント
店舗情報
| 店名 | そば処 ほていや |
|---|---|
| 住所 | |
| 電話番号 | 03-3413-5701 |
| 営業時間 | 11:30~15:00/17:30~20:30(L.O.20:15) |
| 定休日 | 火曜 最終週火・水連休 |
| 喫煙 | 禁煙 |
| アクセス | |
| 駐車場 | 駐車場なし |
| メニュー | メニューの写真を見る ラーメン 650円 |
| 備考 | ※創業90年を超える老舗そば店 おとなの週末2019年2月号「塩&醤油 しみるラーメン」で 鶏ガラにチャーシューの豚肉を煮込んだスープに 和風出汁を合わせた「ラーメン」と ラーメンスープを使った「カツカレーライス」が紹介される。 またラーメンの麺は自家製麺ではなく仕入れているそう。 |
| タグ | 自家製麺 |
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11:30過ぎに訪問。先客5名後客4名。店内は割と小ぢんまりとしており、小上がり含むテーブル席が設けられている。それなりの年季が感じられるが居心地は悪くない。男女数名による切り盛りで、接客は良好。
本メニューを選択。暫く待って配膳。辣油と胡椒も供された。
スープは、オーソドックスな色合いの醤油清湯。液体油は表層にポツポツと浮かぶ程度。
飲んでみると、鶏の出汁感がベースを十分に支えている。チャーシューの煮汁も使用されているとの事で、アッサリし過ぎていないのが良いと... 続きを見る