３種つけ麺戴きました。
麺は角細ウェーブのエッジに尖りがある自家製麺で、６種類(山椒・生姜・翡翠・ゆず・ごぼう・中華)から選べ、今回は「翡翠」「中華」「山椒」を選択し、「翡翠」はホウレン草が練り込まれた濃い緑色で麺肌が光り表面ツルツルで喉ごしが楽しめ「中華」は薄い黄色した表面ツルツルで啜り感が楽しめ「山椒」は所々に斑点が見える全粒粉入りっぽい花椒の香りが微かに鼻孔をく... 続きを見る

2018.4.15
「そのカテゴリーで特においしい料理 ―常に良質な料理を提供している―」ミシュラン一つ星に輝く広尾のお店の分店。
予約なしで入れる新しい原宿店、とはいえ恐ろしくて入りづらい店構え。
いやいや・・重ねて、いやいや、とーっても接客丁寧で値段も抑えられ気持ちよく呑み食いできるお店。

何... 続きを見る

RDBのマップ上で見つけて飛び込み。

夜営業は蕎麦前を意識したスタイルの中華料理ということで、お酒を飲むことが基本。外観からは高級店っぽくて入りにくいし、実際ふつうのラーメン屋でもないが、料理単体の値段はそう高くもない。

突如現れた女主人が接客。お酒はメニューなしで口頭で種類だけ説明。料理にビールを合わせるのが苦手なので、グラスの紹興酒を頼んじゃった。いくら取られるの（笑）？

女主人や店長（イケメンな男性）の説明によると、
ダイニ... 続きを見る

【接客・混み具合】 
　休日のお昼に訪問。待ちなし。
　接客は良い。
　
【麺・量】 
　－太さ　細麺。並盛は私の腹量りでは茹前で150ｇくらいに感じます。
【感想】
　自家製麺との事で初めて人には事前説明がありました。大盛は200円だそうです。
マツコの知らない世界で紹介されたらしいです... 続きを見る

＜マツコの知らない冷やし中華を食べに行ってみた結果・・・・＞


　テレビで冷やし中華の特集をやってたとは知りませんでして、悔しい思いをしておったのですが、ネットとは便利なもので、紹介された店の情報を得ることができました。そのうち行ったことない店で、通勤経路にある「原宿はしづめ」さんに今回おじゃましてみました。そう「おじゃま」気分なのです。場所は、... 続きを見る