11/13（木）17：45　前1後3テイクアウト1　

中年男性2切り盛り。18時前に2名加わった。丁度交代時期なのかな。左手に券売機。ストレートカウンターと右手にも席があったかな。

好みは麺をやわらかめのみ。背脂が浮いたスープはさらさらしているが、豚の旨味はまあまあ感じられ、塩分濃度はやや強め。奥には背脂効果かほんのりした甘さが感じら... 続きを見る

[背脂多め麺かため]

背脂豚骨を軸に、白ごま担々、つけ麵、今はﾆﾝﾆｸＧ系...と可変部を以て、もすぐ20年近い方南🍜のロングラン❗

中野ｶｲﾜｲに幾つもあるケド公式ｻｲﾄ方南！ま､お家事情??

二郎風ではありますが、とても😊美味しかったです👍👍👍

基本、背脂トンコツ系のお店でにんにく背脂Ｇ系まぜそば（通常200g）を食券機で購入しました。
ボタンがチョット下の方にあったので探してしまった😅
色々なメニューがあってそれぞれを試したくなるお店👍

平日お昼過ぎの店内はに伺い店内２割... 続きを見る

普通にお昼目当てで初訪問でした。なんと券売機左上が『G系』と書かれている。
迷わず990円で購入してしまったが、下調べ無しだったので麺量だけ店員さんに聞きました。
通常で200gらしいのでそのまま御願いしました。🤗
（後で知ったのですがニンニク量は食券提出の時コール！？する感じで？？）

スープは、カエシが丁度良く鰹？... 続きを見る

どうも、さぴおです

■杉並中野エリアに展開する天鳳がついにG系ラーメンを提供！

本日紹介するのは『麺や天鳳 方南町店』さん。
今回は新メニューの『ニンニク背脂G系らーめん』を目当てに訪問しました。

会社においても仲のいい方に『天鳳がやってる二郎系ってどうなの？』
と、聞かれ... 続きを見る

本年19杯目。

制約があり強制的に初訪の小規模鎖店にて「正油らーめん￥850」ぉ。

どうせスープ炊いて無いのに高いな〜の着丼、濃縮豚骨な旨味だけベースにメーカー既製品の背脂で香り補完した様なスープ、ほぼカップラな旨味過多のスープですね。

大成食品？あたりの中太麺でガシっとするハーフボイル、借家... 続きを見る

大盛、ライス無料と書いてあったので、注文時に言うと有料だそう。帰りによく見たら小さく学生証見せたらだそうです。
まあ、味は今風の豚骨醤油ラーメンで、旨いですね。量的に少し寂しいですが。

どうも、さぴおです。

■天鳳系列の方南町店
僕が今の会社に入る前からこのお店はあります。
何度か訪問していて、
一丁前にラーメンを知った気になっている僕は何度かひどいレビューを書いてしまった。

会社の人にも「さぴお君は天鳳嫌いだもんね」と揶揄されることもしばしば。
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平日12時15分待ちなし店内客多数。スープは背脂が浮いているが見た目ほどクドくなく飲みやすい。麺は太麺でちょい縮れ気味。チャーシューはめちゃくちゃ柔らかく箸で挟むもすぐ千切れるやわらかさ。食感も良くご飯が進むチャーシューである。食べやすい一杯でした。ご馳走様でした！

酸味あるコーヒーってあまり好きじゃない。
どうも、さぴおです。

このお店は恐らく何千回も前を通っていますが、何回か食べていて全く嗜好に合わないのでいつもスルー…そのはずが。
何気なく店内を見ると、メガネクールビューティーなラーメン女子がいるではありませんか！！
ナンパ目的で店内へと吸い込まれます。... 続きを見る