出張先の松山にて、飲みのシメに訪問です。
事前情報もなく、RDBにて検索。至近の当店を訪問です。
豊富なメニューから表題を選択し券売機でポチり、カウンターに着席し、5分ほどで着丼。まずはスープをひと口。臭みもなく、思ったよりスッキリとしたスープ。飲みのシメにぴったりです。麺は細麺でややウェービー。ザクッとした食感がおいしいです。チャーシューは塩系のためか味付... 続きを見る

9.1（金）20:40 松山3日目の夜、2軒目は大街道沿いの地鶏白醤油ラーメンを提供している鶏真さんへ。先客3名、後客0名。口頭でノーマルのラーメンをオーダーです。こちらは麺の種類と背脂の量を選べるとのことで、細麺の背脂普通でオーダー。待つこと5分ほどで着丼です。

スープは白濁した濃厚な白湯で、鶏だけではなく豚も入っているような感じ。先行レポでは白醤油を使... 続きを見る

三店舗目の支店

本店からすぐ近くに出来たこちらへ。
19時30分入店で先客1名後客3名。
ビールと餃子を頂いてから贅沢とりしんラーメンをオーダー。
好みを聞かれ太麺選択に背脂極こってりでお願いしました。

具沢山で最早鍋ではないかと。
キリっとした白醤油が効いた独特な風味のスー... 続きを見る