近所で商用終えたあとのヒルメシにてこちら。テーブルしかないので完全相席です。
ちょいちょい訪問してはご飯ものを食べることの多いお店ですが、この日はタンメン気分だったので標記をお願いしました。
彩りがステキです。

スープはちょっと尖った塩味を野菜でカドを取って丸めて、で、化調で正に調味。
ある意味王道。
麺は... 続きを見る

【要約】厚切りの豚角煮とピーマンの組合せを楽しむ調理麺。
【入店状況】2017-06-01 2011入店。先客10名ほど。後続1名。
【注文】角煮ラーメン(840円)。
【待ち時間】9分。飲んでいる先客の注文が多かったためか少し待たされた。
【麺】細麺。柔らかい食感の麺だ。茹で加減は普通。麺の量は普通程度。
【スープ】甘みの強い... 続きを見る

同店のランチメニューの中には麻婆もやしラーメンと麻婆豆腐タンメンの2種類あり、頼んだのは後者で、出てきたのが写真のコチラ。

僕のような初心者には麻婆もやしラーメンにしか見えないのですが、同じものをオーダーされた先客様と後客様、何も言わずに食べ始められたのでこれが正しいのでしょう。
餡の下には少量ながらレタスや人参も入っていまし... 続きを見る