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本日はコチラ(中華料理 かさや)さんに、お邪魔させて頂きました〜お昼時12時位に到着〜！さっそく入店〜！おっ邪魔っしま〜す ٩( ᐛ )و …で空いていたテーブル席に着席後メニューを見て👀(エビラーメン)をお願いしました〜……そして待つこと10分程？で「おまちどうさま〜... 続きを見る

静かな住宅街に佇む
老舗町中華。

優しいスープに香るのは
生姜の余韻…
肉の食感に仕込を感じ…
味付けはラーメンの名脇役に
徹してます。

こういう凄い町中華は
最早、指定保護店だとレベルです。
僕が云わなくても残ると思いますけど

日曜日の夕方18時に家族で訪問。
先客も後客もいませんでしたが、出前の電話がひっきり無しにかかっていました。

麺：中華料理屋でよくお目見えするプリプリの中細麺。冷たいので食感が際立ちます
つけ汁：表面に液体油が浮いた濃い目の醤油スープといった感のつけ汁
具：デフォルトで別皿にてチャーシューとメンマとネギがつ... 続きを見る