2018年3月中旬　特製貝そば　薄口醤油味 1030円
平日昼営業だけとハードル高いこちらをやっと訪問。12時半頃の到着で先客4名と空いている。ちなみに後客は5名。券売機で特製貝そばの食券を購入。濃口醤油と薄口醤油が選べるので薄口を選択。
10分ほどで丼が登場する。
スープは貝出汁をメインに鶏ダシと魚介出汁を合わせたスープ。、仄かに甘いカエシにジー... 続きを見る

東小金井・くじら食堂の昼営業セカンドブランドまるえ食堂。まだメニューは基本貝そばのみ。
この貝そばの凄いところは、アサリ、蛤、ホンビノス貝の出汁に鶏、魚介出汁も加えて、それぞれの貝の旨みをキッチリ薄口醤油で引き出しているところ。どの貝かの味を特定出来ない複雑で深い貝の旨みです。いつまでも飲んでいられる素晴らしい逸品です。メッチャ旨いです！
麺は三河屋製麺のパ... 続きを見る

貝そば800円

2/5
先日はこちらに9ヶ月ぶりに訪問しました〜(´∀｀)

この日は12:33到着、先客5、表題をポチりしてから濃口醤油でオーダー、後客1
卓上は七味・辣油・酢・BP・塩・一味・魚粉
待つこと3分でご対麺です。

醤油スープに細麺、トピはチャーシュー... 続きを見る

ずーっと行きたかったかったけど、なかなか平日に休みがとれず行けなかったまるえ食堂に念願の訪問。

初回なので薄口を、欲張ってチャーシューにしてしまいしました。
スープを一口、かなり貝の味が凄い！
不如帰とかとはまた違った貝感。
これは好みが分かれそうですが自分はかなり好きです。

麺はさすがにお昼も... 続きを見る

1/31(水)12:20頃　初訪。先客3名、後客5名。

店内の券売機にて標題の食券を購入し、カウンター席へ。

店主さん含めて2名体制での営業です。
3分程で着丼です。

先ずはスープを一口・・・う〜ん、旨い！貝の旨味がバッチリ出ており、ジンワリと染み渡る滋味深い大変美味しいス... 続きを見る