空港内フードコートの券売所にてこちらを注文し、食券をお店のカウンターへ提出し、案内ベルを受取る。
豚バラチャーシュー、赤い大根、刻みネギに白髪ネギがのり、ご対面。
中細ストレート麺に淡い醤油色の鶏ガラ魚介醤油スープです。
魚介と動物ダシのバランスはよく、焦がしネギとスープに浮く油の効果は良いアクセントになっています。中細麺との相性も良く、ズルズルといただけます。
食後、丼底には魚介ダシの粉が沈殿しており、とびうおダシの使用量の多さを伺えます。
ラーメンムギュvol.... 続きを見る

大阪空港内にあるコチラへ伺いました。たどり着くまでに結構迷ってしまいつつ、閉店のせまった夜の7:00過ぎにお店に到着しました。他のうどんや丼もの、カレー等と同一のレジで食券を購入するシステムでした。時間帯のせいか、比較的空いておりました。メニューはオニバラ系、あごだしの大きく2本立てで、後は丼ものとのセットなど。どちらか迷いましたが、アッサリ系を欲していたので表記を注文しました... 続きを見る

平日昼間に所用あり伊丹空港発の飛行機に搭乗する前（セキュリティーゲート前）に訪問。３階フードコート内の一番奥に店舗を構えております。フードコートの総合食券売り場で食券：おにばら系らーめん：７５０円を購入した後、呼び鈴を手渡され待つこと４分ほどでの着丼。スタッフ２名での営業でした。おにばら＝オニオン＆バラ肉の略です。中太の手打ち感ある平打ち麺と軽い煮干し醤油スープの組み合わせです... 続きを見る