新潟に土地勘もないのでRDBモバイルを駆使して西区近辺を検索。
ランキングが上の店に行っときゃはずさないだろうという甘い考えで決定したこちらを訪問です。
つか、ジャスコでぶらぶらしながら検索したので、お店が目の前でラッキーｗ

ビルの角で看板も地味め、間口も小さくわかり難いお店でしたが、
中に入りますと小上がりが広めに... 続きを見る

またもや来ました。5/15にもコメント書いているものです。

やはり新潟ともなるとあまりコメントは多くないようですね。

やはりこのお店は美味いです。今回はこってりをオーダーしましたが、
こってりの場合は麺が中太になるようです。

麺にからむ魚介ダシの効いた醤油スープ。ささっと炙られたチャーシュー。すべて絶妙にマッチしていて、驚きます。

東京に行けばそこまでクローズアップはされないでしょうが、
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２００９年５月２３日（土）１２：００ころ入店。
今年の１月以来の訪問です。今日は妻が仕事のため娘二人と食べに来ました。
私はらー麺（６００円）を注文。注文してからこの前食べたのと同じことに気づき、
こってりの太麺にすれば良かったと後悔しました。
しかし、久々のこの店のらー麺はこの前食べた時よりも美味しくかんじました。
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一本気行ってきました。店内に入ると魚介の良い香りがすごいです。初めての来店ですが、ちゃーしゅーめんを注文。
まず麺ですが、やや細めで割りと加水率は高めらしく、非常に美味い麺です。
スープは期待通り、魚介の香りが強く、また豚骨と魚介のバランスもちょうど良く食べやすくて美味いです。
具はあぶりちゃーしゅー3枚、ネギ、細切りメンマ、板のりです。
チャーシューはあぶってあるので香ばしく、箸で持つと崩れるほど柔らかくて旨いです。ただ私的には細いメンマはあんまり好きではないです... 続きを見る

１１月２８日(水)、２９日(木)と２日間で新潟、村上と仕事でいくことになり、下越のラーメンツアーを敢行します。５店行く予定です。
まず、１店目はここ。
２８日の午後１時前に入店しました。
カウンターに２つほど空席があり、そこに座りました。
注文は、このお店の名前をとった「一本気ラーメン」、少し野菜もとりたかったので、ト... 続きを見る