味噌ラーメンをいただきにこちらのお店に。贅沢にチャーシューにしてみる。チャーシューは別盛りの提供。3枚。甘辛のタレがかかっている。スープをいただく。鶏ガラかな野菜の旨味もあるような、味噌の風味もそんなに強くなく、甘味が後味に残る。白ゴマの風味が丁度良い。あっさりとした味噌のスープだ。具材はシャキシャキのもやし、風味のあるワカメ、刻みネギ。麺は中太麺の縮れ麺、北海道ラーメンらしく... 続きを見る

６月某日、昼、本日は午前中スーツのオーダーメイドなんぞを仕立てた後、娘２号の吹奏楽部定期演奏会が浅間の会場で開催されるので鑑賞に向かう。その途中で昼ラーに突撃したのがこちらの店。

「でっかいどう」と言えばかつては村井「北海道 超みそ でっかいどう」や「でっかいどう 市場店」（いずれも閉店）などがあり、ちょくちょく突撃したものだが、こちらの店は初となる。いつ... 続きを見る