一言、丁寧で美味い！
スープ 85点
最近の魚介系は魚の匂いが主張されている物が多い中、程よく魚介の香りがしてベースになる醤油を邪魔せずにうまくマッチしている。

麺 80点
細ちぢれたまご麺
固めにして正解な麺ですね。程よくスープが麺に絡んで美味しい。
固めだとアルデンテ位の固さで麺の味もしっかり... 続きを見る

2023年 294杯目/280日目/目標365杯 10/7(土）昼にお伺い
初見です。

京急線三崎口駅から20分ほど、国道134号線沿い、ホームセンターのカインズの眼の前です。
焦げ茶の木目のような外観、大きなガラス壁、きれいな雰囲気。外観から好感が持てます。
入店します。
入り口正面に券売機。一番基本と思... 続きを見る

#和風とんこつラーメン #中 #900円
リサーチ不足で目指していた店が定休日😢 近くの店を探して出てきたコチラへ。
とんこつ、和風とんこつ、辛とんこつがあったが、何が美味しいのかも分からないのでそそられた和風とんこつをチョイス。スープは、クリーミーな醤油豚骨に鰹出汁を加えたお味。チャーシューは薄いけどトロトロ。どっさりの乗った揉み海苔。他所では食べたことな... 続きを見る

【スープ】ライトめの家系。動物ベースは豚骨に加え鶏もあるだろうか。髄から出ているような旨味を感じながらも、重さはない。最初は薄いかと思ったが、食べ進むとしっかり旨味が出てくる。豚脂とわざわざメニュー名についているものを選んだだけのことあり、表面にはしっかり油を湛えるものの、意外にもコクや風味は控えめで、そこまで存在感感じず。カエシも程々の濃さで、サラリと食べられる家系という印象... 続きを見る

表題（７００円→１０円クーポン利用）を発注です。
程なく提供。とんこつスープの佳い香り………臭みは全くありません。

軽過ぎず重すぎず丁度良い濃度の豚骨スープで、アニマル系の出汁がしっかりし、アツアツです。カエシはエッジを効かせてあり優しいインパクト、塩分濃度も丁度いい。旨いですね。

短め中太麺はカンスイ臭中程度。滑らかでモチ... 続きを見る