ツユもソバもまあまあよい、営業時間がよくわからず、やってたりやってなかったりか・・・

以前から気になっていた立ち蕎麦屋さん、「花丸そば」さんへ、行きました。
入口入って右手にある券売機で、「かけそば（350円）」「かき揚げ（110円）」を発券。
カウンター越しに、お姉さんに渡して、カウンター席待機です。
広い店内は、L時型にカウンター席があります。

すぐに出て来ました。

茹で麺温... 続きを見る

千住の雑賀屋に行く道すがらに見つけ、帰り道に訪問。表題は春菊天そばとしていますが、食券機では「かけそば」+「春菊天」での発券。
店はおじさま1名・おばさま2名の潤沢な体制。食券を提示しお手洗いにいくと、戻った時にはカウンターに品が鎮座。ではいただきます。
つゆを啜ると、雑賀屋とは対照的に一種の出汁が立った風味と味わい。バカ舌なので自信ないですが、鯖でしょうか... 続きを見る

新大橋通り路麺 w/ひとり女将

新大橋通り、住吉駅と西大島駅の間にあるコチラ「花丸そば」を発見。ふと覗くと女将がひとりで奮闘されている。これは行っておかなければいけないでしょうと言うことで伺って参りました。厨房広めなＬ字カウンターは、結構な席数あります。カウンターに置かれたガラスケースに天ぷらが幾つか置かれておりましたが、本日は緑鮮やかな「春菊天」に心惹か... 続きを見る