鶏と煮干し、鶏と魚介の味が入っていと、とても美味しかった。ボリュームが欲しい人には物足りないが、美味しい一杯であった。

【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　葵




【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市千種区




【営業時間】　　　　　　　　... 続きを見る

ほんの数か月間前は別のラーメン屋だった場所だ。店が変わって以前よりは訪問者の評価は高い様子。それにしても、日曜日のこの界隈は人影もまばら。ビジネス街の食べ物屋は日曜日休業にしたくなる理由がわかる。ということで、先客はゼロ。注文は煮干し系にも心惹かれたが、あいさつ代わりの基本メニューにした。さて、着丼。具材の色合いが鮮やか。季節ごとにのせる野菜が変わるらしい。スープを一口、おお、... 続きを見る

濃厚鶏白湯そば 薫玉いり

久しぶりに、スープ一口目から最後までうまいラーメンでした。

桜島鶏の鶏ガラを大量に使った白湯麺は濃厚の名にふさわしいこってりで動物系の旨味がしっかりするスープ。そのくせギトギトしておらず、麺にもよく絡みます。

具材は季節ごとに変わるそうで
今日は:グリーンア... 続きを見る