・訪問回数：初の訪問
・店の場所：ＪＲ北海道函館本線平和駅の北東、厚別通沿いにある。
・店の外観：黄色い看板・暖簾・提灯。
・駐車場　：４台分くらい。
・席　　　：カウンターと座敷で１７席ほど。
・客数　　：夕飯時、自分以外２人。
・店員　　：夫婦らしい調理の男性と接客の女性。
・注文方法... 続きを見る

チャーシュー、ネギ、麩やワカメなどシンプルな具材のビジュアルです。
スープは豚骨＋ガラのサラッとした清湯系のスープに一味や
ニンニクなどがガツンと効いた味わいでなかなか美味いです。
噌の風味は強くないですが化調などで上手くまとまっています。
麺は一柳製麺さんの角の少ない中くらいの軽めの縮れ麺です。
加水はそこまで高くな... 続きを見る