真っ黒な汁だがしょっぱさは感じられず甘味が主体の滋味深い味で少し歯応えの良い麺にマッチして美味しい一杯でした。

おいしいです
濃いけど甘めのおつゆで
ネギが合います

外の品書きには無かったけど、店内にアジ発見。
うっ！六文も真っ黒、いや、真っ青の漆黒の汁。
生の醤油より黒いんじゃないの？ｗ
仄かな苦み。悪くないですネ～。
アジは肉厚のフライチック。
アイテムは七味ではなく一味。

今日のお昼はあかいら！さんが食べてたいか天がデカくて美味しそうだったので自分も食べて見ようとお邪魔して見た。
お店に入っておばちゃんにいか天そばと告げて代金を支払い、思い描いてたいか天そばが目の前に到着しました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはお出汁を一口。
この黒いスープが甘辛くて美味しいですね～ラーメンの富山ブラックはしょっぱすぎて普通じゃ飲... 続きを見る

超濃厚カエシ路麺

本日はコチラ「野むら」へ訪問し、「春菊天」を頂いて参りました。お店はカウンター一線のスタンディング。カウンターの中には大将一人。黙々と天ぷらを揚げております。午前中の訪問ですから、一生懸命お昼の仕込みをしている最中です。故に大方の天ぷらは揚げたてと言う感じです。さて「春菊天」。薄く大きめの春菊天はパリッパリな仕上がり。おダシが染みる前に、... 続きを見る