13時50分お店到着。
先客4名。
タクシーの運転手さんに紹介してもらったお店。
小野川温泉から歩いたので、ほどよい疲れとお腹の空き具合。
空いているテーブル席に案内され、口頭で中華そばを注文。700円でした。
米沢らーめんのお店ですが、みそラーメン、辛味噌ラーメン、しおラーメン、つけめんなど一通りあり、さら... 続きを見る

2018.8.2
「備忘録的メモ」
秘湯で名高い「姥湯温泉」にジジババを誘い、その後山奥から１時間かけて米沢に。
こやなぎの冷たいラーメンは温かい中華そばと比べて煮干し旨味が少なく、甘めのスープ。
キンキン冷えではないが火照った体を癒してくれる。
鶏の油が固形化しそうでしていないギリの温度なのだろう。
麺は極... 続きを見る