長野市の繁華街・権堂で深夜まで賑わう人気店。
生ビール580円が、ラーメンセットで180円引きになる。

ビールを1/3ほど飲んだところで着丼。
スープの表情は、思いのほか平べったい感じ。
牛骨を24時間煮込んだスープに、
信州の天然醸造味噌を合わせているという。
味わってみると、牛脂のよ... 続きを見る

おそらく牛骨出汁は初めて食べたと思う。牛感は全く無く、上にかかるマー油も良いアクセントに。又上に乗るミンチはちょっと山椒か花山椒が効いてスパイシーで、汁なし担々麺なんかを思わせる。
しっかりとしたミンチと多めのコーンが載っているので、穴開きレンゲも付けてもらえるとありがたいかも。
フラッと入ったお店でやはりラーメン居酒屋でもあり、遅い時間になると混むのかなと... 続きを見る

こちらのお店は飲み屋の多いエリアに立地。酒飲み処を名乗っているだけあって、居酒屋スタイルです。おつまみメニューが非常に多かったです。以前、系列店で極味噌ラーメンを頂いたことがあったので、今回は肉そばをオーダー。
この辺りでは珍しい牛骨スープに濃厚な味噌、そしてマー油がたっぷりと。中太麺と満足感たっぷりのスープがたまりません。ピリ辛のひき肉が程よい刺激をもたらします。コ... 続きを見る

DBの付近のお店が軒並み移転？していたので、軒先き看板の目が引いたこのお店へ。信州味噌に挽き肉を和えた肉味噌とメンマはしっかりとした味が染みて、濃い味好きの名古屋では人気になるかも。繁華街とあって、居酒屋メニューも充実していて、ちょい飲みどころかガッツリ向きです。

飲み屋街の中のラーメン屋シリーズ。（もう終わるかもw）

職場の仲間と飲む前にまず一杯。（笑）
コチラは長野市内の極味噌らぅめん 吟屋さん、吟屋食堂さんのグループ店で、数年前から権堂にお店を構えています。
お店は歓楽街に構えるだけあって、以前にレポしたお店同様に、深夜営業のお店です。
〆に良いですが、そうは言っても最初くらいは酔... 続きを見る