塩ラーメン　鶏チャトッピング
醤油もあるがここは塩一択レベルで美味しい
スープは牛骨や野菜をベースにした優しいがしっかり旨味を感じてかなりダシが濃い
油分はあまり入ってない、塩味は塩ラーメンとしては普通
鶏ガラと比較して牛骨だしだからか麺や具材に味が絡みやすく、下味の付いていないチンゲン菜や鶏チャとも相性が良かった
麺は町中華で... 続きを見る

2026年 7杯目 1/7(水) 昼にお伺い、初見ではなく、２回めです。

東急東横線白楽駅から3分ほど、おもむきの非常にある、古い・狭い商店街の中、交差通路との角にあります。
屋根があるので上が見えませんが、１階建てか２階建ての建物の１階、シックな和風居酒屋的な外観。
一部壁がガラスになっています。店外にメニュー掲示なし。店名の掲示もあ... 続きを見る

トッピングで蒸鶏¥200を追加。

まろやかな塩スープでホットする味。
たまに出てくるにんにくチップが良い仕事してる。

苦言を呈するとすれば麺が柔目かな？！

ＧＷ終盤の日曜日の昼、白楽の中々さんに行ってみました。
白楽商店街の中にあるカウンター6席のみの小さな店舗ですが、けっこう昔から営業していたイメージ。10年以上ぶりですが久々に訪問してみました。
午後の二時半くらいでしたが、先客・後客合わせて5名ほど。皆、常連さんのようです。

看板メニューと思われる、鶏らーめん\1,000を注... 続きを見る

初訪問

外待ちが発生。訪問時は、丁度入れ替えに近い格好で席に着けた
塩らーめんが店の一押しなんで、同じ塩系の
鶏らーめんと煮玉子を注文。前客分もあり、3人分づつの調理で小生分は第2ロット。7～8分ほど待って着丼。

少しだけ濁りのあるスープは、あっさりした中にも旨みがつまってる。塩味は少しだけ強め、コクもあ... 続きを見る