メニューによって細かく麺を使い分けてるようです。
味噌ラーメンはちぢれ中太麺。
チャーシューは大きいけど薄め。スープは濃厚。
野菜も丁寧に炒められてのせられています。
ご飯は無料です。

オーダー内容
麺：ちぢれ、固め
背油：普通

栃木からの旅行帰りに立ち寄り

スープは佐野ラーメンに少しにていた
色がうすく、いい意味で醤油臭くなく、だしの味を感じた。
背油からでる旨味とゆずの香りがマッチでgood

麺は固めオーダーの割には、柔ら... 続きを見る

「二代目麺匠ごとう」が場所も同じで店名もメニューも一新してリニューアルしていました。オーナーは一緒らしいです。その辺の事情を店長に聞くと、こちらに出店した時は中田町と二店舗でやっていたので「二代目」を冠していましたが、中田町が閉店したので、今更、二代目でもないだろうと言う事で、心機一転リニューアルの運びとなりました、と言う事だそうです。二代目の時は中田町と同じメニューでしたが、... 続きを見る