11月某日、11時頃訪問。先客2名、後客約4名。
訪問3度目。

初訪の時は豚骨醤油頼んで特に印象に残らなかったが、2度目に辛味噌豚骨を頼んで美味かったので再訪。
一度店を休業してリニューアルオープンしたらしい。
リニューアル後の評判いいので、おそらく初回がリニューアル前、2度目がリニューアル後だったのだろう。

スープを一口、美味い！辛い！
こんなに辛かったかな。汗ダラダラ。... 続きを見る

371麺 ★★★☆☆
「豚骨番長 桜木町店」
先客後客ゼロで貸切状態。
オーダー後、3分程度で着丼です。

【豚骨醤油ラーメン(680円)】
豚骨の良い香り。

レンゲでスープを掬うと程良いトロミ加減。
飲めば醤油がカナリ強く粉っぽい。
香り→豚骨、... 続きを見る

せんだいの系譜ですが、コクに欠け本家のが美味しいです。

13時14分に入店し、即オーダーしました。カウンターには醤油、酢、ギャバンのコショウ、ラー油、おろしニンニク、おろしショウガ、豆板醤と盛りだくさん。

20分に着丼です。トッピングは海苔８枚、ほうれん草、チャーシュー１枚。

麺は角がしっかりと立った中太ストレート麺で、麺箱には菅野製麺所と書いてありました。

スープは... 続きを見る

2013.9.1 11:50頃 強風＆猛暑なのでチャリを諦め、電車で移動。「灰汁中華 丿貫」を覗くと、店内一杯に待ちが発生していたので未訪だった此方に迂回。前客5人、後客8人。
券売機で盛りの良い豚骨醤油番長を購入。水を置かれた席に導かれて着席し、券を渡す時に好みを効かれたので、全部普通で注文。
席に座って廻りを見回すと・・アレッ、前客の中に見たことある人が... 続きを見る