2010/12/22/AM2:00頃
動物系の旨味が先行するタイプの家系のほうがやはり好み。今回もマイルドでクリーミーな旨味が良い。欲を言えばCP値がそれほどよくない事か。

壱六家スピンオフ？！

もとは壱六家だったコチラ「壱七家 厚木店」。しかも残念なことに5/26（日）本日をもって閉店との事。なんでもビルオーナーと契約延長の折り合いが合わず、壱七家 本厚木店に店舗統合されるとのことです。故にこのレポートがファイナルレポートか？このレポートを見た方は、是非是非、有終の美を見届けに伺って下さい。本日は「ラーメン」を頂き... 続きを見る

見た目と違って意外にさっぱりしてます。
『究極の塩豚骨ラーメン』ｯｯて売り出してます。
癖になる味です(//∇//)
てか癖になった（笑）

19時45分到着
海苔6枚、チャーシュー3枚、味玉1個のトッピングに惹かれ
631ラーメン（900円）をポッチ！
大盛（100円）もポッチ！
海苔があるのでライス（100円）もポッチ！　硬め指定でライスは大盛にてお願いしました。
スープは豚骨出汁が濃度も濃く、醤油ダレが多めでパンチがあります。鳥油が少ない為、甘味よりも塩味が強く... 続きを見る

10:40頃通り過ぎたところ、早くも営業していたので入店。先客1名後客無し。まあ、この時間だからね。店内は家系らしい無骨な雰囲気だが、清潔さはキッチリとキープされている。男女一人ずつの切り盛りで接客は良好。

10分位待って（注文時に予告あり）配膳。

麺は軽く縮れた中太麺。角ばった断面を持ち、色目の濃い粒子が含まれている。若干の透明感もあり瑞々しいルックス。家系の店でこのような麺が出てきたことに少し驚いた。
食べてみると、一定のコシを有しておりモチモチ感が強い。つ... 続きを見る