熊本「肥後大勝軒」の「中華そば」、九州までつけ神様のDNAが宿ってると知り、急行します。店前には神様の写真がデカデカ、11時から翌朝2時までのロング営業と記されたので、どんなお店カナと入ったら、麺以上におつまみメニューがいっぱいの、居酒屋使いを兼ねた、独自にガラパゴス大勝軒でした。中華そばは意外にスッキリした東京中華そば系で、豚骨感ありませんでしたがオッケー。

まん防で狙ったラーメン店は何処もかしこも休業中だ。夜は馬刺などの地のものを食べようかと思ったのだが、どの店でもラストオーダーが終わっており、流れ着いてこちらに来てみた。まさか、熊本にまで来て大勝軒に来るとは想像もしてなかった。遠征6軒目で19:35頃の到着。並びはなくすぐに入れた。先ずは食券を購入する。男女1名づつのオペです。カウンター4席、4人掛けテーブル1つとこじんまりした... 続きを見る

宿泊したホテルのすぐにあるはずの大勝軒が見つからず、うろうろした。訪問時先客はおらず。券売機でやさいつけ麺を見つけ注文した。多くの店では野菜はゆで野菜だが、この店は炒め野菜であった。かつて池袋にあった大勝軒系の某店以来の炒め野菜である。スープは甘く辛くかつ酸っぱい大勝軒の本道から外れておらず旨い。麺もシコシコである。野菜はキャベツが大半であったが、炒めてあり甘みが増す... 続きを見る

西原店に次ぐお店です。
東京店のレビューはとは違い、量が多くも無く、熱すぎるわけでもありません。
魚介の香りが前面にしゃしゃり出ているわけでもない
価格も普通の醤油ラーメンです。