2023.11.26夜　スタミナラーメン…800円、生たまご…60円
2023.11.26-504
天理市本通り商店街の東部エリアに位置する店。
芯がシャキッとした白菜の軽快な歯ざわりと、それをグイグイ食べさせるニンニクのヒキが高次元で融合！
生卵の粘度も一体感の向上をサポート。

HASHのラーメンアカデミ... 続きを見る

13時15分お店到着。
奈良に来たら、ご当地ラーメン。
ケンミンショーでも紹介されていたし、存在だけは知っていた天スタへ。
思ったほど混んではいないけど、8割ほどのお客さんの入り。
食べ終えた人がカウンターでタバコスパスパ。
これはいただけないなぁ。
全時代的。
店員さんは基本無... 続きを見る

チェーン店でよくお土産売り場で見るパック麺のお店と言った印象で、地元には出店されてなかったので、初来訪。
有名なだけあって、客足は引きません。
後で来る辛味が何とも言えずに尾を引き、チャーハンが進みます。
白菜と豚バラという具材はタンメンを思わせますが、スープが全く違うので、新鮮でした。

炒めた白菜、ニラ、ニンジン、豚肉、肉ミンチがのり、ご対面。
中細ストレート麺に赤茶濁した唐辛子豚骨スープです。
油浮くスープは辛味があるものの、ジャンキーなイメージとは逆にニンニクと豆板醤も控えめであっさりしており、卓上の豆板醤、おろしニンニクで好みの味に調整できます。案の定、途中ニンニクと豆板醤を投入すると、よりパンチの効いたスープに様変わりします。

2012年12月2日訪問
天理教本部に参拝。やはりここまで来たからにはスタメンに行かない手はないでしょう。
お講話までの空いた６０分をつかって本通りを西進。時間的にはここしかないでしょう。
高校時分にこの店があったなら、きっとヘビーユーザーになっていたことはまちがいないでしょう。
さて、お昼ではありますが店内には数名のみの先客がありました... 続きを見る