2023年3月4日のインスタ投稿でもご紹介した、埼玉県さいたま市緑区にある
「茶紅葉蘭（ざっくばらん）麺くいや」さんに、先日は久しぶりに行きました。

このお店には今回で3回目なのですが、安定の美味しさでした！

今回は外の看板にも出ていた
⚫️野菜たっぷり スタミナ にんにくらーめん
こ... 続きを見る

最近ちょくちょく利用しているお店ですが、メニューが多くて万人受けするお店って感じです。
ラーメンはどれを選んでも外れのないレベルですが、自分推しはスタミナです。
と言ってもコテコテのスタミナでもなく、シャキシャキ炒め野菜におろしニンニク（さっぱり？）が乗ってるものでチャーシューすらないのですが、これがなぜかとてもいい感じです。
厨房のおやじがもう少し小綺麗な感じだったら・・・、厨房がもっと小綺麗だったら・・・、と思うけどあまり繁盛しすぎると不便になるので今のままでいいです（笑）。

平日の夜、東浦和駅。
ドラクエウォークのレアモンスター出現場所の近くにある未訪問のラーメン屋に出向く、そんな行動パターン。
週末の金曜日、クタクタですが、ストレスからはいちばん解放された瞬間。

変わり種のつけ麺を注文しましたが、お店の人気No.1は「ざっくら〜麺(1050円)」です。

柔い麺に発酵の進んだ... 続きを見る

12時30分頃に到着、待ちは無しでしたが、前客10人以上で、しばらくすると満席になっていました。
駅前の昼時だからなのか、これほど繁盛しているとは予想していませんでした。
生姜ラーメンは塩か醤油を選べるようだったので、塩でお願いした後、約10分ほどで運ばれてきました。

千切りの生姜が乗せられている上に、スープにも生姜が溶かされ... 続きを見る

土曜日 0時30
空席 3割程

酔っ払いの友達が旨いから行こうとゴリ押され訪問。
日付が変わったばかりにも関わらず、店内そこそこ混み合っておりました。
ベロベロで何となくアヤフヤ。
チャーシューが少し塩っぱかったけど旨かった様な気がする。
今度は素面でお昼来よう。

ごちそうさまでした