ひどく酔っ払ってたけどすごく美味しかったのをなんとなく覚えてる

阿佐ヶ谷にてランチゾンビになりかけた今日この頃
南口の商店街入口にある立て看板を発見、コスパの良さに即入店！

中太の縮れ麺
スープを持ち上げプリプリで旨い
黄色みがあるから卵麺かな
ズルズル逝っちゃうタイプ

旨味たっぷりのスープはレンゲで啜り始め... 続きを見る

世間は「お盆休み」中の月曜日14時ちょい過ぎ、場所は阿佐ヶ谷。駅近、商店街の入り口、目立つ場所にあるけど、先客は1名。
どう見ても「味噌ラーメン」が売りに見えるけど、自身のRDBデビューレビューが「旭川ラーメン」だったので、目に入ると注文してしまう。食券購入、しばし待つ間に、いつのまにか満席外待ち。
ご主人からパートさんに「ひとりは無理だ〜。残ってくれる？」... 続きを見る

久しぶりに塩ラーメン。
ちょっとチャーシューが残念でした。

2/7（月）17：40　前4後5　

十数時間強火で炊き上げたという豚骨と十五種類の素材から抽出したというベーススープは、それなりに厚みがあるが、コクはもう一つ控えめ。味噌だれの主張はそこそこあって、味噌味噌したスープにはなっている。塩分濃度は気持ち高め。さらりとした粘度の低いもので、油脂感は低い。

麺は太麺で、軽く... 続きを見る