【2015.09.07初訪】
甲府で引き続き仕事があったこの日、昼飯を食べに初めて訪問。今年の甲府での仕事は忙しくて、なかなかラーメン店の開拓ができませんでしたが、この日はちょっと余裕があったので仕事場から足を伸ばしてこちらの店へ＾＾
12：30頃店到着。駅からそう遠くはないし、珍しくお昼休み時間に昼飯を食べることになったので店は混雑しているのではないかと思... 続きを見る

金曜日２１時頃、前飲客２、後客０、筆頭メニューはつけめん。店外には居酒屋の提灯もあり、酒やツマミメニューもありました。

付け汁スープを行平鍋で暖め、麺を二つのテボザルに分けて茹でる。そしてこまめに差し水、注文後約１２分でようやく提供です。

中太ストレート麺をそのまま食べる、微かにカンスイの匂い、やや固めの茹で加減で... 続きを見る

8月14日、1330分 前客0、甲斐市含めて初訪問。

お盆シーズンだからかな？それともいつもなのかな？お客さん自分だけは悲しいなぁ…

四人がけテーブルが２、二人がけが２、可愛い１人用が１とマックス１３席。
店主さん暑さにやられちゃってるか？あちぃ～～っと言いながら調理、ありがとうございます。
つ... 続きを見る

お昼時に行ってみました。
こちらのお店、ラーメンよりつけ麺の方が自分が食べた回数は多いのに、つけ麺のレビューをしていなかったみたいで…(^0^;)

スープは、もっと魚介が強い方が好みですが悪くないですね。結構酸味が強めです。
麺も、プチッ・モリッとしていて良い感じです。

ネギ、野菜、チ... 続きを見る

スープがほんのちょっとだけしょっぱい。残念。
でも、煮干はちゃんと感じられる。もう少し煮干感を出してもいいかも。
あと、具は結構不満。３００円分のチャーシューがこれか？
おいしい部分だけとったほぐし肉なんだろうけど、お得感は無い。残念。
麺は、表面がなめらかで、イマイチ。
味玉はけっこううまい。
色々なところでほんの少しなんとかしたら、もっとうまくなるのに。
今後に期待を込めてこの点数。頑張って欲しい。