平日の１２時半前に到着。この界隈はラーメン店が多く、激戦区という様相を呈している。その中でチェーン店の一店舗であるが、味噌一本でやっているこちらに入店。本店の味を好評価する知人もいたので興味を持っていたからでもある。この時間７割の入りで、駅から歩いてきた他店より入っているようであった。カウンターに着席すると、意外と狭い感覚である。紙エプロンが最初から置いてあるのが好印象である。... 続きを見る

甘味の強い江戸前味噌を全面に押し出したスープ。かなり濃いめの味付けだが、ベースの豚骨スープもしっかりとしているのでなかなか飲みやすい味。好きなタイプの味ではあるが飲み干すのはきつい感じ。
麺は加水率高めの中太縮れ麺。悪くは無いが特徴の強いスープにたいして印象に薄い感じ。
デフォルトの具で具は豚ひき肉、モヤシ、揚げネギ、アサリ。ひき肉はなかなか美味しいが、もう... 続きを見る

麺類とのセットで注文。
パラパラチャーハンではなく、しっとししたチャーハン。

若干脂っこいのが気になったが、
味噌スープともマッチ。

具は、ネギ、玉子、かまぼこ、チャーシュー。
無難に美味しく頂けます。

アップ：http://photozou.jp/photo/photo_only/... 続きを見る

コチラは開店ホヤホヤの新店です。
アレコレとビミョーに店名を違えて展開するＦＣ店ですが、
味噌がウリとあらば、訪問してみましょうか。
ワタクシは、行徳の麺場 田所商店 行徳店で実食済みです。

開店４日目、花輪が並ぶ店先に到着したのは12:25頃。
ほぼ満席で、出だしは好調の模様です。
ふむふむ、前記「田所商... 続きを見る

この日目指したのは「角丸いっき 深川店」ですが、シャッターが閉まっています。（場所柄無休だと思っていましたが日曜日は定休日でした。）
ならばと此方へ。
此方系列は「麺場 田所商店 行徳店」での１杯がかなり旨かった記憶があります。
ただし酔っ払っていた為、内容はあまり覚えてませんので同じメニューを食べてみる事に。

２日、１３：３５分到着。先客６名。
明るい店内だった前のお店に比べ、かなりシックで落ち着いた雰囲気です。
ペーパーエプロンと... 続きを見る