スープは酸味が強めで好みでした
麺は特筆するところはないですかね
チャーハンは玉子の焼けた香ばしい香りが素晴らしい
餃子も頼みましたが、焼きたてほやほやでは肉汁がたっぷり
めちゃくちゃ美味しい

お昼に訪問しました。
娘とテーブル席に着席。
つけチャーシューを大盛で注文。
麺はやや太目の中華麺で硬め。スープはほんのり酸味と甘味が有り、ネギ、ゴマ、メンマと細切りチャーシュー。
つけ麺にプラス500円だったのでチャーシューに期待してしまったのですが麺の上には薄目の4枚。
量も普通盛りかな。もうちょい量が欲... 続きを見る

３月某日、昼、本日は休み、そこで朝イチからヨメと愛車を駆って長野の娘２号の引っ越しの下準備に行く。午前中に一区切り付け、チョイと早めの昼メシに突撃したのはこちらの店。

麺類や定食を揃える食事処。店名は「丸長」とあるが、過日突撃した中野「元祖つけめん丸長」や須坂「つけ麺 丸長」との関係は不明。こちらにも「つけ麺」があるらしいので突撃を試み... 続きを見る

理想的な『中華そば』。
安っぽい…と言ったら語弊があるかも知れないけど、ラーメンは本来これでいいんだよ、って感じ。ほっとする。

何より、店の雰囲気が最高。

2018.8.12昼１　‪一昨年の中野・須坂に続いて漸く初訪、これで長野県内に現存する丸長はコンプ。‬
‪食事処と銘打つだけあって、麺類以外のメニューが実に豊富。‬
‪それでもキッチリと丸長ロゴ入り器で供されるのが嬉しい。‬

‪従来だと生卵はつけ汁に入れるとの事なので別皿コール。‬
‪ライトな動物系ベースを... 続きを見る