スープが美味しい。麺も、食感もよく大好き。半熟卵は鮮度を保つことで美味しさをキープするために冷たい。これが私は大好き。スープを最後まで飲み干して満腹。

コクがあるのにさらっとした白湯スープが極上！最後まで飲み干したくなります。スープにからんだ柔らかめの麺も◎。そして白湯スープをたっぷり吸ったチャーシューは、柔らかく肉質も良くあっさりしているのにボリューム感がある。髭面で一見強面の店主も、『美味しかったよ！』って声かけたら「ありがとうございます！」とニッコリ。意外と若くてシャイな人でした。いい店です。大好きです！頑張ってね！