金曜日の13時頃、3ヶ月ぶりに訪問。
先客は2名、後客は無し。先客の2人もスタミナ麺を食べていたようだが、時間をかけ音を立て、とても味わって食べている。
今回はスタミナ麺880円に180円UPして、野菜(具)を久しぶりに増してみた。程なく着丼したそれは確かに具が増量されている。
まったりとしたスープはほんのり辛味を帯び、塩味加減も絶妙である。いやぁ... 続きを見る

8/12（木）17：50　前0後2　

マスク着用の男性1切り盛り。ネット情報によると二代目だそう。消毒液は入ってちょっと進んだ右手。カウンターと左手手前にテーブルが一卓。どちらも間引かれていてカウンターには仕切りあり。

白濁したスープは、豚骨ベースだろうか。ただ、それらしい厚みやコクは控えめで、粘度も低くさらさらしたスープで出汁の正体... 続きを見る

12時少し前に訪問。先客1名後客3名。店内は適度なスペースを有しており、厨房に対面する1列のカウンターと1つのテーブル席が設けられている。年季は感じられるが、中々居心地の良い空間だ。男性1人による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。暫く待って配膳された。

具として、中華鍋でスープと一緒に煮立てられた野菜は適度にタップリと盛り付けられる。
内容としては、ニラ、玉葱、人参というところ。結構クタらされているが、結果的にスープとの馴染みが非常に良く文句... 続きを見る

４月２３日日曜日、午後１時前に訪問。
誰も居ないので、ラーでも喰らうかと。
家の近くにもあるが、あまり歩く気もしない。
歩いて行けるところも、この時間だと混んでいる気がする。
とりあえず、上りの電車に乗った。
急行待ちなし、ここが浮かんで百合ヶ丘で降りた。

この店は駅前商店街の... 続きを見る

9/17夜に訪問。
素晴らしくハイセンスな名前の店内に進入、カウンターに着席し、更にハイセンスな名前の料理を口頭にて注文。
切り株なイスは着座バランスに一抹の不安を覚えるものの、ほどなく着座安定ポイントを確認、そのまま内装や調理風景を観察した。店内はウッド主体の暖かな内観である。調理は中華鍋で熱したスープに、数々の具材を投入し仕上げていく手法に見えた。時折中... 続きを見る