2023年367杯目。

初訪にて「上海ラーメン￥700(外税)」ぉ。
※仙台の老舗に行きたかったが…老舗＝中華屋の地域^^;

メニューと相違な着丼、炒め物に使う前提のオーソドックスなガラと根菜の軽いベース。
醤油返しにも特にKUFU感じず。

中細の熟成＆添加物なプリっと麺、... 続きを見る

昭和23年創業 仙台でも歴史ある老舗にようやくの訪問。
ギラギラ国分町でお馴染みの〆ラー定番。

1番から始まる前菜類に右サイドは麺類からの多種類炒飯。
当然飲みながら想定のため 前菜も飛ぶように出てましたね。

ランチ用にご飯物や定食ズラリ。大人数だと海鮮系の大皿も。
11時から翌朝5時... 続きを見る

2018.12.28
忘年会の二次会で行ってきました。１軒目のお店が少しお高めだったのでビールをガブガブ飲む為に。9時くらいの到着で二階席まで満席なので暫し寒い中外待ちすることに。

まずは餃子に水餃子。北京ダックを食べながらビールをゴクゴク。ラストに表題を3人でシェア。

背脂の浮いた甘みのある中華スープ。... 続きを見る

会計時に確かめようとしたがレジ係が電話中で聞けず。
過去のレビューを見ると、
どうやらこのラーメンは「上海ラーメン」のようだ。

油が多めで香ばしさを感じるスープ。
この香りは…煮干ではないか。
こういう店で、しかも上海ラーメンに煮干とは意外。
鶏や豚、背脂の動物系の旨... 続きを見る

16.4.12（火）19：00　軽く飲んだ後にラーメンでは定評があるこちらを訪問。まずは、餃子と回鍋肉、麻婆豆腐をつまみに飲み直す。それぞれがボリューム満点なのでかなり腹がふくれ、しこたま飲んだところで、〆に上海ラーメン690円を注文。
スープはスッキリとした鶏豚清湯醤油。カエシやや控えめでキレがあり、動物系の旨みを確りと感じる。表面の油も上品なコクを加え、これぞ支那... 続きを見る