26/01/08の12時過ぎに訪問。店内8割程度、後客5名。
着席後、30分程度で着丼。1ロット2杯の提供のようです。
食券提出時に細麺か手もみ麺か選べます。
着丼と同時に鰹の香りが広がります。
麺は細めのちじれ麺で程よい歯ごたえ。
スープは魚介がやや強く豚骨のコクも感じられます。
チャー... 続きを見る

RDBに新たに登録された店舗ということで来訪。
大盛が無料であったのですが、この日の体調と味のバランスの変化も考慮し、並盛で注文。

ベースのスープは豚のげん骨の旨味が効いた王道の豚骨魚介系スープ。
サラサラとした粘度のシャバ系スープで口当たりは軽い豚骨スープでその上に魚介系の香味油と魚粉による節系の味わいが広がり、コ... 続きを見る