緩くウェーブのかかった中細麺は、カタメで頼んだため噛み応えがしっかりあり、徐々に伸びていくものの最後まで噛み応えがあった。
メニューには「加水率を低めにしてしっかり感を出した麺。他店では真似出来ない個性ある細麺に仕上げている。」とあったが、正にそのとおりの食感。

新雪が積もったかのように真っ白なスープは、豚ガラの風味とコク、醤油のカドの取れたまろ... 続きを見る

とてもは清潔な感じ　で　音楽も　若者向け？　うるさくない　ラップ？　がイイ感じです。

らーめんは　スープが塩？と思わせて、本当に醤油？と思わせる色ですが　飲んでみると　結構濃いめの醤油味です。
わかめを始め　具材　も　麺　も旨いです。
丁寧に作られていると感じます。

色々な調味料を途中から追加して別な味が楽しめるの... 続きを見る

スープ　少し薄味だが臭みがなくかなりうまい　　マー油がかかっていて混ぜると少し味が濃くなりうまかった。キャベツも入っていてひごもんずの角煮ラーメンににていた
麺は細麺だがこしがあって量も普通盛でちょうどよかった。
味は良かったが値段が高い８８０円って。CP悪し！
前にいた人がつけ麺の麺二人前食ってたけどすごい量でした
大食いの人はいいかもね

オープン当初に食べた事有ったがその時は普通のラーメンだなと思った。今回改めて食べてビックリしたよ、当初とは全然違うラーメンに仕上っていた。コク、キレ、麺の美味さも申し分ない、久しぶりに美味しい醤油を食べたと大満足でした。もしかしてこの店は進化系の店かも？今だに繁盛して居るのはそのへんかも？

文句なしのとても食べやすい味でした（＾＾）