さて、東京より引越しした家から徒歩2分。我が氏家の故郷古河で一世風靡した暁のラーメンが食べられるかつ美さんに満を辞して初訪。外見は古い食堂だが、中はすごく清潔で綺麗。古民家好きの私にとってはとても居心地が良い。最初からマックスメニューと決めていたのでネギ炙りチャーシュー2枚を大盛りでオーダー。待たされると聞いていたが先客1配膳済みだったので全然待たずに着丼。... 続きを見る

移転してから気になっていた、当店にやっと訪問🚗人気の炙り焼豚（＋550円）は高価でしたが💸4枚の焼豚は食べて納得の出来る秀逸な炙り焼豚でした🍖スープは魚介と豚骨❓で、焼豚をかじると更に欲する美味しいスープ🍜麺は四角い太麺で硬さも丁度良いもの🍜店主のこだわり感じる美味しいラーメンでした🌈

店名を替えて移転した下妻の人気店

ちゃん系から始まった日のレビューの途中だが、初レポ取れそうなので先上げ

今年の２月28日、下妻の人気店「めんや 暁」さんが閉店した。
一時は、茨城のラーメン本にも載っていた実力店。
姉妹店である古河の「拉麺工房 暁」さんは、元々２人店主としてスタートしたわけだが、その片方の店主が、... 続きを見る

令和５年１０月訪問、ほたて油をの文字にひかれ標題を注文、まずはスープをゴクリ、「ぬるい」・・・思い出した以前の暁で食べた時もぬるいが印象に残っていた。アツアツのスープそれだけで美味しさアップのなのにもったいない。豚骨ベースのスープでしょうか家系に近い感じ。麺は中加水程度の中太麺、チャーシューは豚いい食感と味わい、穂先メンマ、ほうれん草、そしてもちろん表題の通りねぎどっさり、白髪... 続きを見る

スープも麺も美味しかったです！
生姜が身体をほんのり温めて、味としても良いアクセントになっていると思います！
また、なんと言ってもチャーシューがふわふわで美味しい。
またリピートしたいと思います！