豚と水のみの純豚骨ドロドロ高濃度スープ、そこに背脂合わせで少し重めな仕上がり。
麺はパツパツとした歯切れの良さが特徴的な細麺、スープやや優勢な印象もバランス的には問題なし。
岩海苔の香りも心地良く◯

※22/06/30投稿漏れ
ご当地ラーメンチャレンジの期間限定出店。結構辛いです。

2022年6月23日訪問

東京ラーメンストリートに期間限定で出店している【金澤濃厚中華そば神仙】にて、替玉を頼む予定はなかったはずが、隣で食べていたポッチャリした男性が美味しそうに食べているインパクトがあまりにも強すぎて、≪旨辛替玉≫を追加注文しました🍜
提供されてきたものをそのまま一口食べると、少し辛味が強いだけの和え玉なんですが、和え玉の麺を... 続きを見る

平日の22時前に訪問で店内３名程でした。
初めてなので濃厚中華そばを、麺の硬さは普通てお願いしました。しばらくして着丼です。
濃厚ですね、ドロドロしたスープが麺に絡んで美味しいですね。好みは分かれそうですが。
あっという間に食べてしまったので、その場で現金で替え玉150円で硬めを追加です。
おなかいっぱいです。流石にスープは体に... 続きを見る

22/07/11の12時半ごろ訪問。待ち3名、後客多数。
10分ほどの待ちで着席できました。
麺は細麺で、固めでちょうどよい硬さでした。
スープは粘度が高く、濃厚で豚骨の旨みがしっかりと出ていました。
チャーシューは薄切りのしっかり系が４枚ほどでした。
味玉はややウェルダンなものが半分に割られて提供です。
岩... 続きを見る